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Peperoni all’orientale
Penso che ormai tutti abbiate capito che sono toscana, i miei genitori sono toscani e mia nonna paterna perfino etrusca! Insomma, abbiamo tutti la C aspirata, mangiamo il pane sciocco condito con...
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Taste this! Pasta di grano matt con ricotta, pistacchi e peperoni cruschi
Da noi si dice arrivare dopo il fumo delle candele quando si arriva molto in ritardo sulle cose che devono essere fatte. E’ proprio il caso di dirlo in questa occasione, visto che arrivo con il...
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Peperoni ripieni di riso e il peso delle tradizioni
Ho già avuto modo di raccontare come nella mia famiglia esistano dei dogmi culinari e non solo che devono essere rispettati e che caratterizzano la nostra vita fin da piccoli. Oltre a quello dei...
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Soba con friggitelli
Avevo deciso di tenere un ritmo più tranquillo questo settembre, senza corse, senza inseguire post, commenti, visite… godermi il blog, il piacere dello scrivere e fotografare, oltre che cucinare....
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Miglio con peperoni… non solo per canarini!
Nonno Biagio aveva dei canarini, quando ero molto molto piccola. Io dei canarini non mi ricordo, ma mi ricordo delle tantissime gabbiette che sono state appese per anni nel capanno – quello che era il...
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Regali Golosi di Sigrid e la generosità in cucina
La cucina è una questione di generosità. Questo è la somma delle mie esperienze fatte fino ad adesso, tra corsi di cucina, condivisione di ricette e ricordi sul blog, incontri tra appassionati e...
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Cena di una notte di mezza estate. Crostini ai peperoni
E’ lunedì, e sono a casa. Stamani mi sono svegliata con calma, molta calma, ho fatto colazione con i dolci avanzati e ho riletto i bigliettini di auguri. E’ lunedì, sono in ferie per 4 settimane e...
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Peperoni imbottiti alla melfitana
Mi piace James Bond, parla poco e quando parla lo fa in maniera precisa: shakerato, non mescolato. E così oggi faccio lo stesso. Questo peperoni sono imbottiti, non ripieni. E se nelle regole di casa...
View ArticlePeperoni arrosto e un sandwich al formaggio
Amo lo stile familiare e amichevole di Laurie Colwin, il suo approccio al cibo e il suo modo di scrivere, garbato e spiritoso. Avevo parlato del mio affetto per lei e di quanto le sia riconoscente per...
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